Sirovine za ovaj recept
Pronađite sve potrebne sirovine u našem asortimanu
Umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte prosejano brašno, kakao i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite. Pecite u kalupu prečnika 24 cm na 180°C oko 20–25 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.
Kadaif usitnite i propržite na puteru dok ne dobije zlatnu boju i hrskavu teksturu. Ostavite da se potpuno ohladi.
Pomešajte pistać kremu i maskarpone sir dok ne dobijete glatku smesu. Na kraju lagano umešajte umućenu slatku pavlaku.
Na biskvit rasporedite polovinu fila, zatim dodajte hrskavi kadaif i prekrijte ostatkom fila. Površinu poravnajte i ostavite tortu u frižideru najmanje 4 sata.
Zagrejte slatku pavlaku do tačke ključanja, prelijte preko usitnjene čokolade i mešajte dok ne dobijete glatki ganaš. Prelijte tortu, ostavite da se stegne, a zatim dekorišite seckanim pistaćima i po želji jestivim zlatnim listićima.
Za još bolje rezultat koristite hladna mleka i pustite da se kolač dobro ohladi pre sečenja. Sečite nožem koji ste umočili u toplu vodu i obrisali.
